La coltivazione del bergamotto, agrumetipico ed esclusivo della provincia di Reggio Calabria, è presente sotto la duplice  cultivar: ’’femminello’’ e ‘’fantastico’’. L’impianto del bergamotteto è stato attuato in una superficie occupata in precedenza da seminativo irriguo e da un vecchio vigneto. Il terreno e il micro clima della zona sono altamente devote alla coltivazione del bergamotto che già è presente sul territorio Bianchese, fin dai suoi primi utilizzi in profumeria. Negli ultimi anni si è scoperto possedere particolari sostanze medicali.

L’impianto del mandorleto è ubicato nella superficie in precedenza destinata a seminativo irriguo. La cultivar, punto di forza dell’azienda, è il “Santa Caterina’’ conosciuto anche con il nome “Prunus dulcis” una specie che in passato era molto coltivata nelle zone collinari e litoranee della Calabria grazie alla particolare predisposizione del territorio e nello specifico dell’area ionica reggina. Nel periodo post bellico, fino agli anni ’50, la Calabria risultava ai primi posti nelle statistiche ufficiali fra le regioni italiane produttrici di mandorle. Dagli anni ’70 in poi si assistette ad un progressivo declino delle produzioni e di conseguenza ad un completo abbandono della coltura. Fra le antiche varietà di mandorlo tipiche della costa ionica reggina molto diffusa in passato era quella chiamata in gergo ‘’Mollisa’’ caratterizzata dal possedere un guscio molto fragile che si rompe facilmente con la sola pressione delle dita e per questo destinata principalmente al consumo fresco. Tale varietà è nota anche nella Costa Viola con il sinonimo di ‘’Santa Caterina’’ dove sono presenti alcuni esemplari. Oggi nella stessa area si stanno impiantando nuovi mandorleti con la varietà autofertile ‘’Tuono’’. La varietà ‘’Santa Caterina’’ è stata rintracciata dall’azienda Catanzariti presso il vivaio ‘’Scilipoti’’ sito a Focà di Caulonia (RC).